對我們每個人來說，皮膚和身體老化是一條無法逆向行駛的單行道，不過你可以選擇減速慢行，延長到達終點的時間。

　　抗衰老的飲食原則：減少攝取會產生自由基的食物，多攝取含抗氧化物的食物。

　　專家建議：多吃顏色深的蔬菜水果，這些蔬菜水果中往往含有較多的抗氧化物質，可以幫助清除體內過多的自由基，減緩皮膚老化，預防包括癌癥在內的眾多慢性疾病。

人的衰老 與自由基增多有關

　　自由基有2個來源：一是來自體外，如環(huán)境污染、紫外線照射、室內外廢氣、煙塵、細菌等，它們會直接導致自由基的產生；

　　二是來自體內，人體內也會自然形成自由基，它是人體代謝過程的正常產物，十分活躍又極不穩(wěn)定，它們會附著于健康細胞之上，再慢慢瓦解健康細胞。

　　人體細胞遭受到自由基攻擊，就好比鐵暴露在空氣中久了會生銹一樣，這個過程叫做氧化。生命衰老和病變的過程也就是氧化的速度超過還原的速度，而讓我們體內細胞“生銹”的物質就是自由基。

　　如果受損“生銹”的細胞太多，器官和組織會失去功能，產生病變，呈現(xiàn)老化的現(xiàn)象，最后導致死亡。