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4種食物不宜做下酒菜 揭下酒菜的正確做法【4】

2015年03月12日09:05  來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:4種食物不宜做下酒菜 揭下酒菜的正確做法

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  如何計(jì)算自己的喝酒量是否合適

  如何計(jì)算自己的喝酒量是否合適呢?

  無(wú)論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量為準(zhǔn)。世界衛(wèi)生組織國(guó)際協(xié)作研究指出,正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過(guò)20克,而“中國(guó)現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過(guò)15克,女性攝入量應(yīng)該更少一些!敝袊(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光告訴《生命時(shí)報(bào)》記者。賈繼東則推薦了一個(gè)攝入量計(jì)算公式,即"飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量"。

  白酒的度數(shù)最高,一般可分為低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過(guò)2兩,中度酒不能超過(guò)1兩,而烈性高度酒最好不要超過(guò)25毫升,一旦超過(guò)這個(gè)飲用量,就會(huì)對(duì)胃、肝臟等器官造成影響,加大其負(fù)擔(dān)。

  在所有酒中,葡萄酒的度數(shù)相對(duì)較低。低度葡萄酒應(yīng)控制在5兩以?xún)?nèi),高度的則不要超過(guò)3兩,否則會(huì)傷害肝臟。

  “現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的原麥汁為11度的啤酒,其酒精含量為3.7度。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇解釋道。啤酒的一天飲用量不要超過(guò)兩聽(tīng)(相當(dāng)于玻璃瓶的一瓶)。

  黃酒剛喝時(shí)感覺(jué)不到什么,但后勁足,中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈振昌指出,黃酒的度數(shù)在8-18度之間;果露酒主要以水果為原料,其度數(shù)高低不等,保健酒也屬于果露酒。飲用這兩類(lèi)酒時(shí)也要注意量的把握。

  話雖如此,可一到宴席上,一二兩總是難以過(guò)關(guān),半斤八兩甚至一斤也是常事。既然超過(guò)了安全飲用量,那如何做才能最大限度降低酒精對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的刺激呢?

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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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